|
|
Oosterse Paddestoelensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Gemengde paddestoelen naar eigen smaak,
1 liter (kippen)bouillon(ev. blokje/poeder),
paar plakjes ham(o.i.d.)
250 gram taugeh
scheutje sherry of rijstwijn(chinese)
eventueel een beetje koriander en een spaans pepertje naar smaak(geen sambal)
Voorbereiding:
Zet de bouillon op het vuur,maak de paddestoelen schoon en snijd ze dusdanig zodat je ze nog als paddestoel kunt herkennen
Bereidingswijze:
Voeg de paddo′s toe aan de kokende bouillon(je kunt het vuur nu laag zetten) en laat 5 minuten staan(de paddestoelen geven nu hun smaak af)voeg de tauge toe samen met een scheutje sherry en de ham even doorwarmen klaar!!!!
|
|
|